Entrega de Certificaciones de Capacitación y Nuevo Equipamiento en el Rastro Municipal de Poza Rica
En un importante evento llevado a cabo en Poza Rica, Veracruz, se llevó a cabo una significativa entrega de certificaciones de capacitación y nuevo equipamiento en el Rastro Municipal. Esta iniciativa tiene como objetivo fortalecer el desempeño del personal y mejorar aún más los servicios que ofrece este importante centro de procesamiento de alimentos.
Durante la ceremonia, autoridades municipales, líderes del sector ganadero y representantes de la comunidad se reunieron para reconocer la trascendental labor que desempeña el Rastro Municipal en el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos cárnicos que llegan a la mesa de los ciudadanos.
En su discurso, el alcalde destacó la importancia de invertir en la formación y desarrollo del personal que labora en el rastro, así como en la adquisición de tecnología y equipamiento moderno. Estas acciones tienen el propósito de elevar los estándares de calidad, mejorar la eficiencia operativa y asegurar el cumplimiento de los protocolos sanitarios y de bienestar animal.
Gracias a la implementación de programas de capacitación, los trabajadores del Rastro Municipal han sido certificados en las mejores prácticas de manejo y procesamiento de carne, con enfoque en la higiene y seguridad alimentaria. Estas certificaciones brindan mayor confianza tanto a los productores ganaderos como a los consumidores finales, generando un círculo virtuoso en el que la calidad es la principal premisa.
Asimismo, se entregó nuevo equipamiento que permitirá optimizar los procesos de sacrificio, despiece y empaquetado de la carne, asegurando una mayor productividad y eficacia en las operaciones del rastro.
Las autoridades reiteraron su compromiso con la comunidad y su visión de seguir trabajando en conjunto con los actores involucrados para consolidar a Poza Rica como referente en la industria ganadera, promoviendo la responsabilidad y la calidad en cada paso del proceso.
Con acciones como estas, el Rastro Municipal de Poza Rica demuestra su firme compromiso de brindar servicios de excelencia, garantizando productos cárnicos seguros y de alta calidad para la población.
